近日，在省教育厅组织举办的2020年河南省高等职业教育技能大赛“餐厅服务”赛项中，我院酒店管理专业由徐硕、刘辉两位老师指导的白恬艺、张婉琪以出色的表现获得第二名的好成绩。

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2020年河南省高等职业教育技能大赛共设赛项20项，其中的“餐厅服务”由郑州旅游职业学院进行协办。本赛项由中餐服务和西餐服务两部分内容组成，共五个模块。中餐服务分为主题宴会设计、宴会服务两个模块；西餐服务分为鸡尾酒调制与服务、咖啡制作与服务、休闲餐厅服务三个模块。赛项内容涵盖了酒店管理专业教学的核心技能和职业素养，强调操作的规范化、流程化与职业化。

这次大赛既是为全国职业院校技能大赛餐厅服务赛项选拔国赛选手，也是职业院校酒店管理专业赛项改革后的第一次比赛，为我校选手在未来的比赛中解读新的标准，对接世界技能大赛、冲击国赛打下良好的基础。

近几年来，商务旅游系酒店管理专业办学质量显著提升，专业技能竞赛精彩纷呈，校企合作也向深层次发展，继学院、万豪国际集团、美国饭店业协会教育学院河南区三方合作的“万豪国际教改班（HTMP）”与“万豪集团实习生培养项目”之后，河南交通职业技术学院万豪国际人才培养发展中心于2018年5月正式签约，这是华中地区首家万豪培养中心；同年，学院与河南佰特管理公司合作成立“佰特学院”，共同致力于酒店专业教育；2019年，学院与开元酒店集团宁波区域签约合作现代学徒制“开元班”正式开班。接下来，商务旅游系酒店管理专业将顺应新形势，提高专业办学水平，提高人才培养质量，致力于培养“精服务、懂管理、知礼仪、善表达、会沟通”，具有良好英语会话能力，能适应国内外高星级涉外酒店相关岗位需要的应用型、复合型的高技能专门人才和职业经理人,为社会经济发展作出更大的贡献。