酒吧实训室简介
本实训室是为学生提供酒水服务与管理的学习和实践场地，是对学生进行调酒师职业技能鉴定、酒吧实际操作和管理资格证书培训的重要场所。具备酒水服务场所的仿真场景，与现代酒吧咖啡厅接轨。
该实训室可同时容纳40人进行《酒水知识与调制》、《酒吧经营与管理》等课程的实训教学，能够开展的实训项目主要有：酒水服务、酒吧管理、酒单设计、调酒训练（摇酒器操作训练、吧勺技能操作训练、装饰品制作训练、鸡尾酒调制训练）以及掌握各种咖啡豆的识别及各类咖啡器具的使用方法等。通过以上项目的实训，学生能够达到在酒吧或咖啡厅进行酒水服务操作的基本水平。
